noisette på ringarum

"Små skivor av fläsk, kalv-, lamm- eller renfilé. Eller att det är smaksatt med hasselnötter, eller med smör som fått koka till det blir nötbrunt. Noisette betyder hasselnöt på franska."



silverlinjen stannar i ringarum. i fredags när jag åkte var jag sinnessjukt hungrig när vi anlände. beställde in en noisette med en flaska kolsyrat vatten, taverna-style.


fredagkvällen i stockholm tillbringade vi på indigo där vi lyssnade på ljuva toner (och lite mindre ljuvliga toner som bäst kunde beskrivas som "semestermusik").